酸化すとれすまとめ
- 鉄が錆びるのと同じ「酸化」が体内で起きている
- 細胞が「サビついている」状態
メカニズム
- 細胞内で**活性酸素種（ROS）**が過剰に発生、または抗酸化防御が不足している状態
- ROSは細胞のエネルギー産生（ミトコンドリア）で常に発生するが、通常は抗酸化物質で中和される
- バランスが崩れると、DNA、タンパク質、脂質が酸化損傷を受ける
酸化作用
ダメージを与える
💨活性酸素(ROS)
活性酸素種（ROS: Reactive Oxygen Species）
酸素由来の反応性の高い物質の総称.
- スーパーオキシド（O₂⁻）
- 過酸化水素（H₂O₂）
- ヒドロキシルラジカル（•OH）- 最も反応性が高い
活性窒素種（RNS）
- 一酸化窒素（NO）
- ペルオキシナイトライト（ONOO⁻）
💨フリーラジカル
毒性, 細胞を壊す血中酸素. 💨活性酸素
- 不対電子を持つ不安定な分子
- ROS/RNSの多くはこれに該当
💨抗酸化作用
身体の酸化を防ぐ. 💨活性酸素を取り除く.
🔬抗酸化作用は肝臓由来の疲労感を取り除くが脳、心臓、筋肉は作用しない
抗酸化酵素：
- SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）- スーパーオキシドを分解
- カタラーゼ - 過酸化水素を分解
- グルタチオンペルオキシダーゼ - 過酸化物を還元
抗酸化物質
- グルタチオン（GSH） - 最も重要な細胞内抗酸化物質
- ビタミンC、E
- ユビキノン（CoQ10）
- カロテノイド、ポリフェノール
酸化還元比
GSH/GSSG比 - 還元型/酸化型グルタチオンの比率この比率が酸化ストレスの指標になる
要因
内的要因：
- 激しい運動（筋肉での酸素消費増加）
- 睡眠不足（抗酸化酵素の産生低下）
- 精神的ストレス（コルチゾール上昇→ROS増加）
- 加齢（抗酸化能の低下）
- 慢性炎症
外的要因
- 大気汚染、紫外線
- 喫煙、過度な飲酒
- 加工食品、酸化した油
- 農薬、化学物質
対策
抗酸化能を高める
- ビタミンC、E、グルタチオン
- ポリフェノール（緑茶、ベリー類）
- 抗酸化酵素を増やす運動（適度な強度）
酸化ストレスを減らす
- 睡眠の質向上
- 過度な運動を避ける
- 抗炎症食（オメガ3など）
酸化ストレスマーカー
尿検査でいける. vivoo
- 8-OHdG（8-ヒドロキシデオキシグアノシン） - DNA酸化損傷の指標
- MDA（マロンジアルデヒド） - 脂質過酸化の産物
- イソプロスタン - 酸化ストレスによる脂質代謝物