🍖たんぱく質

プロテイン、Protein. 💊アミノ酸からなる.

🐷動物性たんぱく質

動物に含まれるたんぱく質.

• 🥚卵
• 🥛乳製品

赤肉

牛肉、豚肉、羊肉

• 最も消化が重い、炎症リスク高

鶏肉

• 比較的消化しやすい
• オメガ3はほぼ無し、オメガ6が多い

魚

• オメガ3豊富、抗炎症作用

🥛乳製品

牛乳、チーズ、ヨーグルト)

• 乳糖不耐症の可能性
• 消化によくてカロリーが稼げて低GI. 夜はこれでカロリーを稼ぎたい.

🥛牛乳

🥛カゼイン

牛乳に含まれるタンパク質の約80%を占める主成分.

🥛ギー

• 牛や水牛の乳から作られる発酵無塩バターを煮詰め、水分やタンパク質などの不純物を取り除いた純粋な脂肪分（バターオイル）
• アーユルヴェーダでは「奇跡のオイル」と呼ばれます
• 常温保存可能！

グラスフェッドギー

フラット・クラフト：ギー・イージー, カルディやイオン、コストコ、成城石井、ドン・キホーテなどの店舗でも購入可能. <2026-02-10 Tue 18:36> カルディで購入. https://rio369.shop/blogs/butter-coffee/ghee-hikaku?srsltid=AfmBOooy_ZdMrUJpsNRRfjS9uttEQWbiCrO4Dyd3s2YpmACIKZqSRSzJ

🌱植物性たんぱく質

植物に含まれるたんぱく質

• 大豆
• ナッツ
• オートミール

豆乳

調整よりも無調整を選ぶ. プロテインにいれてカロリー稼ぐ.

💪プロテインパウダー

💭プロテインシェイカー筋肉抹茶から卒業して本格的な抹茶や玉露を飲んでみたい

💊アミノ酸

📝たんぱく質を構成する要素. 全20種類.

食料のたんぱく質はいったんアミノ酸に分解されたあとに再合成される.

💊必須アミノ酸

人間が体内で合成できない=食べ物からの摂取が必須なアミノ酸. 9種類.

• <2024-11-10 Sun 17:08> 必須アミノ酸の摂取は動物の個体成長には必ずしも必須ではない | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部, 東大の2022の研究で学説ひっくりかえる？

💊BCAA

分岐鎖アミノ酸

• バリン
• ロイシン
• イソロイシン

💊ロイシン

BCAAの中でも特に筋肉合成のトリガーとして重要

💊BCAAサプリ

断食中に筋トレをすると、肝グリコーゲン枯渇すると脂肪と筋肉が両方解ける. BCAA/EAAをいれておく、脂肪を優先するというハック.

💪筋分解(カタボリック)

BCAAs意味ない論

食事が十分な人が筋合成目的で飲む場合

• ホエイプロテインを十分摂っていれば不要. 含まれてるので.
• EAAの方が上

💊非必須アミノ酸

💊グルタミン酸

昆布やトマト、チーズに多く含まれる「うま味」の主成分.

🔬脳疲労状態では前頭前野にグルタミン酸が溜まっている

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