🍖たんぱく質

プロテイン、Protein. 💊アミノ酸からなる.

🐷動物性たんぱく質

動物に含まれるたんぱく質.

• 🥚卵

赤肉

牛肉、豚肉、羊肉

• 最も消化が重い、炎症リスク高

鶏肉

• 比較的消化しやすい
• オメガ3はほぼ無し、オメガ6が多い

魚

• オメガ3豊富、抗炎症作用

乳製品

牛乳、チーズ、ヨーグルト)

• 乳糖不耐症の可能性

植物性たんぱく質

植物に含まれるたんぱく質

• 大豆
• ナッツ
• オートミール

💊アミノ酸

📝たんぱく質を構成する要素. 全20種類.

食料のたんぱく質はいったんアミノ酸に分解されたあとに再合成される.

💊必須アミノ酸

人間が体内で合成できない=食べ物からの摂取が必須なアミノ酸. 9種類.

• <2024-11-10 Sun 17:08> 必須アミノ酸の摂取は動物の個体成長には必ずしも必須ではない | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部, 東大の2022の研究で学説ひっくりかえる？

💊非必須アミノ酸

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