🥦サラダボウル
🥦ブッダボウル
ワンプレートの菜食ごはん. 野菜・穀物・ナッツなど多彩でヘルシーな食材を盛り合わせた丼.
菜食が仏教の精進料理を連想させることや、盛られた食材がふっくらした仏陀のおなかのように見えることからこの名がついたとか.
🥦パワーボウル
パワーサラダ. 卵とかチーズも乗っける.
🥦ローフード
ローフーティズム.
酵素を含む食べ物を多く摂取すれば体に良い効果があると考え、加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活.
🥦ホールフード
食べられる前の加工や精製（砂糖など）を行わないか、可能な限り抑えた植物性食品.
野菜まるごと食べる.
生食が危険な食品
- いも類: ジャガイモ、さつまいも
- きのこ類:
- かぼちゃ
- もやし: 加熱で消毒.
- 枝豆、いんげん豆: レクチン
批判
- アブラナ科の生野菜は消化に悪いので高齢者はつらい.
食中毒対策
50℃くらいのお湯で洗う.
🥦サラダファイト
1日に野菜を800g-1kg食べる.
- ほうれん草
- キャベツ
- レタス
- ブロッコリー
- ニンジン
わたしはこれに許光俊さんの影響を受けた西洋ハーモニーの勉強も兼ねている.
📜西洋芸術のハーモニーを理解するにはサラダを作れ - 許光俊
Journals
- 💭頭の中に風が吹きぬける集中の感覚
- 💭健康がいいものを食いまくるといううつとの戦いのための戦略的やけ食い
- 💭新鮮な野菜は生で食べてもいいけど買って数日経った野菜は火を良く通すことにする
- 💭夜だけ仏陀ボウルのヴィーガン最強説(24/11/20)
vlog: 完全無欠サラダを研究開発していきます！2021年5月5日
時短方法
- ミキサー: 液体
- フードプロセッサー: 千切り
- チョッパー/スライサー: ザク切り
<2024-11-20 Wed 18:22>500円でハンディチョッパーを買った.
- サラダスピナー: 水切り
- ザルで代用可能？
🔗References
- 1日1kgの野菜で目指せ細マッチョ！ベストな食事タイミングは？｜最高の体調-パレオな男に聞いてみた- - アクティブヘルスラボ（ACTIVE HEALTH LAB）
- 健康効果を最も引き出す野菜摂取量は1日あたり800g〜1kg
- 1日350gの野菜じゃ足りなすぎる！早死にを防ぐ最適量は800gだ！という話 | パレオな男