🦊なぜ菜食主義がわたしにとって重要か?

種類

🥦オボ・ラクト・ベジタリアニズム

🥚卵と乳製品はとるベジタリアン. 欧米でベジタリアンというと一般的にはこれ.

  • オボ・ベジタリアン: 卵を含めた菜食.
  • ラクト・ベジタリアン: 乳製品を含めた菜食.
  • ラクト・オボ・ベジタリアン: 卵と乳製品を含めた菜食.

🥦ラクト・ベジタリアニズム

🧘シヴァナンダ・ヨーガ

🐟ペスカタリアニズム

🥦菜食主義 + 魚介類. ペスコタリアン.

ペスカタリアニズム - Wikipedia

地中海食

ギリシャやスペイン、イタリア、エジプトなどの地中海沿岸の国々で食されている伝統的な食事様式.

🥦ヴィーガン

完全菜食主義、ピュアベジタリアン.

3ヶ月くらいヴィーガンやったことがある. 野菜は素晴らしい.

なぜヴィーガンなのか?

  • 動物愛護
  • 環境保護
  • 健康
  • 宗教上の理由

ヴィーガンで不足する栄養素

  • ビタミンB12: 動物性たんぱく質のみなのでサプリが必要.
  • 鉄分
  • オメガ3脂肪酸
  • カルシウム
  • ビタミンD
  • たんぱく質
  • 亜鉛

🔬ストレスを受けた植物は超音波の悲鳴を上げている

動物が可哀想ならば同様にして植物も可哀想そうだ. このロジックを展開していくと, 人間は水と酸素しか食べられないな.

エシカルヴィーガン

動物愛護.

エンバイロメンタルヴィーガン

環境問題.

魚類

  • 水銀
  • マイクロプラスチック

オメガ3脂肪酸は魚から摂取出来ると思いがちだが、実際には藻類の細胞が生成していて、それを食べた魚がオメガ3脂肪酸を含んでいる

🎥ヒトは食べ物でできている: 双子で食を検証(2024)

双子をヴィーガンと雑食にわけて8週間後にどうなるかのドキュメンタリー. 裏テーマはヴィーガン.

🎥ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実 - Neflix(2018)の続編.

<2024-11-10 Sun 14:55> みた.

宗教とベジタリアン

インド

インドは世界一のベジタリアン国. ラクト・ベジタリアン.

  • 理由はヒンドゥー教にアヒンサがあるから.
  • インド人甘いもの大好きだから長寿ではない.

インドの菜食主義 - Wikipedia


わたしがはしめて出会ったベジタリアンも富士通研究所のインドの人.

ベジタリアンと性機能

わたしはビーガンをしたのでこの効果は感じた. 毎朝朝立ちするので中学生になった気分だった.

菜食アスリート

論点はたんぱく質と炎症.

ヴィーガンと筋トレ

たんぱく質の不足で筋肉が少なくなりがち.


<2024-11-10 Sun 16:57> たぶん工夫でなんとかなるが、その工夫が大変で、卵たべれば工夫が不要な気がする.

🎥ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実 - Neflix(2018)

このドキュメンタリーは賛否両論ある. 自分の身体で実験するのがいい.

<2024-11-03 Sun 12:26> これに影響をうけて一時期ヴィーガンだった.

Watch ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実 | Netflix

批判

これば問題作なので批判が多い.

タンパク質は必要だけど、別に卵から取る必要はない - アーノルド・シュワルツネッガー

人類の祖先はほぼ草食、人間はカラダの機能的に植物を消化することに適してる、動物を消化するのに適してない

母乳はどうなんだという話がある.

肉食と菜食の検証で人生観が変わる映画『ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実』|鎌田和樹

ベジタリアン批判

ヴィーカン隠れて肉食っている問題

ヴィーカン頭悪い問題

🔗References