🥦野菜

• 🍠芋類

🥦緑野菜

緑色野菜・緑黄色野菜. 葉物野菜

β-カロテン、ビタミンC、葉酸、鉄、カルシウム、食物繊維などが豊富で、抗酸化作用や免疫力向上に効果的な健康食材.

ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、ピーマン、アスパラガス、ケール

🧠ブレインフード

🥦ブロッコリー

💡葉物野菜は心拍変動を高める

📊心拍変動(HRV)

ネギ科

🥦にんにく

• 球根
  • 古くから、疲労回復、強壮作用があることが知られており、古代エジプトや古代ギリシアでは、薬として使われていた.
• 茎も「ニンニクの芽」（トウ）と呼ばれて野菜として調理.

にんにく臭

アリインがアリシンに変化し、それがさらに分解されてアリルメチルアリル. 16時間は出てくる.

口臭だけでなく体臭の原因にもなり、対処法としては、食前に牛乳や緑茶を摂る、食後にリンゴやチョコレートを食べる、歯磨きや舌のブラッシングをする、運動して汗をかく

🍎果物

野菜と果物の違いは国や文化で違うようだ. ここでは日本の農林水産省の基準でまとめたい.

• 🍎りんご

🍌バナナ

• 💊トリプトファン
• 💭朝日を浴びてウーバー稼働で稼いだお金でバナナを買って冷水シャワーを浴びれば儲けもの(23/05/28)

🍋シトラス

柑橘系. ミカン科ミカン属.

🍊みかん

• 🍊千両みかん

野菜中心の食生活

• 📝サラダファイト

🌳野菜炒め

調味料

• オイスターソース
• 鶏ガラスープの元

1（しょうゆ）：1（酒）：1（鶏がらスープの素）：1（オイスターソース）

🌳ベジ郎

次郎系肉野菜炒め.

https://x.com/vejiro_yasai

<2025-10-10 Fri 18:38> 池袋店にいって、こんなおいしいものを自宅でも作ってみたいと思った.

Insights

• 🌳野菜

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