📝すいとん

📝すいとんとは

水団. 小麦粉に水を加え, こねて, 団子くらいの大きさにし, 汁で煮たもの.

シンプルすぎて簡単だが, 作り方ひとつで無限に広がるバリエーションがある.

すいとんTopics

💡すいとんは戦時中の代用食

小麦粉すら不足していた戦時中は, トウモロコシや大豆など, なんでもかんでもまぜてすいとんと呼んでいた.

郷土料理の水団と戦時中のすいとんは別ものと考えたほうがいい.

📝だご汁

🐻熊本伝統料理. だごはだんご.

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すいとんInsights

🤔おそらく現代の最も安い小麦粉食

そば, うどん, パン, パスタ… いろいろ小麦粉をつかった料理はあるものの, おそらく最安の料理はすいとん.

小麦粉を買ってきて鍋にいれるだけ. 安い食パンを買うよりもすいとん.

Medias

🔗References

• すいとん - Wikipedia

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